Ki benefis poud Pwoteyin Pòmdetè nan manje?

Nan yerachi tradisyonèl pwoteyin plant yo, pòmdetè a te konsidere depi lontan kòm "mouton nwa" -yon tubèrkul enb ki te rlege nan wòl yon filler idrat kabòn. Sepandan, kòm yon espesyalis R&D nanXi'an Tihealth Biotechnologie, Mwen te pase yon pati enpòtan nan karyè mwen gade nan molekilè gade nan pwoteòm pòmdetè a. Sa nou te dekouvri se pa sèlman yon sous pwoteyin; li se yon min lò nitrisyonèl.

Mache mondyal la kounye a obsede ak solisyon "Pwòp Label" ak "Hypoallergenic". Pandan ke pwa ak pwoteyin soya te domine etap la, yo pote yon bagaj nan "beany" off-gou ak avètisman alèji. Izolat Pwoteyin Pòmdetè (PPI) ki pite segondè -, sitou sa ki gen yon konsantrasyon pwoteyin ki depase 90%, se repons endistri a pou yon matris nitrisyonèl sofistike, dirab ak trè fonksyonèl. Atik sa a se pa sèlman sou "poud"; li se sou evolisyon byochimik nan fason nou gaz kò imen an.

Pandan plizyè ane, "Whey Standard la" te chanpyon enkonfli nan mond lan atletik. Men, lè nou fè yon analiz HPLC (High-Performance Liquid Chromatography) konparatif nan laboratwa nou an, pwofil pwoteyin pòmdetè a rakonte yon istwa sezisman. Kontrèman ak pifò sous plant ki ensufizant nan sèten asid amine esansyèl, pwoteyin pòmdetè se yon "Anomali nan lanati."

Li eksepsyonèlman rich nanLizinepi li gen nivo siyifikativman pi wo nanMethionine ak Cysteine(souf-ki gen asid amine) pase tokay legum li yo. Soti nan yon pwendvi nitrisyon klinik, Valè Byolojik (BV) li yo kalkile nan apeprè 90-prèske matche ak yon ze antye. Pou patnè B2B nou yo nan sektè nitrisyon espò a, sa vle di ou ka finalman ofri yon pwodwi vejetalyen ki pa fòse konsomatè a fè konpwomi sou deklanche sentèz misk yo. Li pa sèlman "pwoteyin vejetalyen"; li nan "pwoteyin presizyon."

Nan mond lan nan jesyon pwa, se fraz "natirèl suppressant apeti" souvan itilize lach pa mache. Sepandan, soti nan yon lantiy syantifik solid, pwoteyin pòmdetè ofri yon mekanis byen mèb:Inibitè pwoteaz pòmdetè II (PI2).

Fraksyon pwoteyin espesifik sa a ankouraje liberasyon Cholecystokinin (CCK), yon òmòn peptide ki pwodui nan ti trip la ki siyal sèvo a "sispann manje." Nan ekstrè ki gen gwo -pite nou yo, nou prezève byoaktivite inibitè sa yo. Lè yo enkòpore nan ti goute fonksyonèl oswa ranplasman repa, li pa jis "ranpli vant lan"-li kominike chimikman ak sistèm nève a pou ankouraje plen. Sa a se kalite fonksyon ki baze sou prèv-ki mak swen sante wo-dezespere pou mete nan fòmilasyon yo.

Si gen yon bagay ki kenbe manadjè pwodiksyon manje nan mitan lannwit, li sekwa-kontaminasyon ak etikèt alèrjèn. Soy se yon gwo allergen; ble gen gluten; menm pwoteyin pwa se kounye a ke yo te siyal pou sansiblite nan popilasyon sèten.

Izolat pwoteyin pòmdetè se natirèlmanipoalèjenik. Nan 15+ ane nou yo nan bay kliyan mondyal, nou te wè ki jan PPI pèmèt yon liy pwodiksyon "pi pwòp". Lè yo chanje nan fòmil ki baze sou pòmdetè-, manifaktirè yo ka retire avètisman "Pwodwi nan yon etablisman ki okipe..." pou plizyè kategori enpòtan. Sa a se pa sèlman yon benefis sante pou konsomatè a; se yon gwo risk-diminisyon estrateji pou manifakti a. Li se "privye sekirite" nan mond lan engredyan.

Pandan n ap granmoun, kò imen an vin de pli zan pli rezistan a siyal pwoteyin -yon kondisyon nou rele rezistans anabolizan. Pou simonte sa, granmoun aje yo bezwen pwoteyin ki gen yon kontni segondè Leucine.

Rechèch ki fèt nan inivèsite tankou Maastricht te montre ke enjèstyon pwoteyin pòmdetè ogmante pousantaj sentèz pwoteyin nan misk (MPS) anpil nan granmoun ki an sante. Kontrèman ak kèk pwoteyin plant ki dijere twò dousman pou kreye yon "spike leucine," PPI absòbe rapidman. Sa fè li yon engredyan ideyal pou tranbleman nitrisyonèl medikal-ki vize sou mache geriatrik la. Li pèmèt granmoun aje yo kenbe mobilite ak mas nan misk lè l sèvi avèk yon sous ki dou sou sistèm dijestif yo.

Se pou nou brital onèt pou yon moman: anpil pwoteyin plant lakòz pwoblèm dijestif "sosyalman gòch". Pwa ak izolasyon soya souvan gen oligosakarid rezidyèl (FODMAPs) ki mennen nan gonfleman ak flatulans.

Pwosesis pou pirifye nan Xi'an Tihealth asire ke sik fèmantab sa yo retire. Ki sa ki rete se yon pwoteyin trè rafine ki eksepsyonèlman "fasil sou zantray la." Pou yon konsomatè, sa vle di pa gonfleman apre yo fin souke apre-antrennman yo. Pou yon mak, sa vle di retansyon konsomatè segondè. Moun yo achte yon pwodwi yon fwa pou etikèt la, men yo achte li yon dezyèm fwa poutèt jan li te fè yosanti.

Peptid bioaktif yo jwenn nan matris pwoteyin pòmdetè yo se kounye a yon sijè ki cho nan rechèch kadyovaskilè. Gen kèk etid sijere ke sekans peptide espesifik ki sòti nan idroliz pòmdetè ka aji kòm natirèlInibitè ACE(Angiotansin-Inibitè anzim konvèti).

Pandan ke nou fè atansyon pou pa fè reklamasyon pharmaceutique, done yo endike ke konsomasyon regilye ka ede nan kenbe nivo san presyon an sante. Kòm yon chèchè, mwen jwenn "aksyon doub-" sa a kaptivan: ou pa jis bay blòk yo bati pou tisi; w ap bay molekil ki ka ede kontwole tansyon vaskilè sistemik. Li se "manje fonksyonèl" nan vre sans mo a.

Dirab se pa sèlman yon mo pou kliyan B2B nou yo; se yon reyalite taks sou kabòn-. Pwodui 100g pwoteyin nan vyann bèf mande pou yon kantite astwonomik dlo ak tè. Menm konpare ak lòt plant, pòmdetè yo ekstrèmman efikas.

Pòmdetè pwodui plis pwoteyin pou chak megalit dlo yo itilize pase prèske nenpòt lòt gwo rekòt. Anplis de sa, paske pwoteyin nou yo souvan rekòlte kòm yon gwo-kouran nan endistri lanmidon an, li reprezante pi gwo "Upcycling". Lè w chwazi PPI nou an, w ap diminye emisyon Scope 3 nan chèn pwovizyon ou. Se yon viktwa ki ra-kote chwa ki gen bon kalite-se youn ki pi etik tou.

Pou syantis parèy nou yo ak ofisye akizisyon yo, isit la se pann teknik nou anTihealth-P90seri:

Oikawa, SY, et al. (2020). Pòmdetè Pwoteyin Izole Stimule Sentèz Pwoteyin nan Misk.Jounal eleman nitritif.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230283/

Hansen, TT, et al. (2017). Efè Pòmdetè Protease Inhibitor II sou Sasyete.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28362444/

Maastricht University Research Archive. Plant-idroliz pwoteyin ki sòti ak sante moun.

https://researchers.ub.unimaas.nl/

Rapò FAO/WHO. Evalyasyon Kalite Pwoteyin nan Nitrisyon Imèn.

https://www.fao.org/ag/humannutrition/35978-02317b9d3a6d131.pdf

Konklizyon: Poukisa mak ou bezwen estanda "Tihealth".

Nan gwo lanmè a nan founisè matyè premyè, Xi'an Tihealth kanpe deyò paske nou pa sèlman vann engredyan -nou vann solisyon valide. Gwo-pitePowder Pwoteyin pòmdetèreprezante entèseksyon sajès botanik ak bioteknoloji modèn. Kit w ap fòme yon souke anti-sarkopenia pou granmoun aje oswa yon ba pèfòmans segondè-pou yon atlèt elit, "Pomdetè Avantaj" la klè.